Un braquage de fromage majeur met les producteurs laitiers néerlandais en alerte

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Les voleurs trouvent depuis longtemps le fromage aussi lucratif que beaucoup de gens le trouvent délicieux, et un cambriolage sophistiqué aux Pays-Bas met les producteurs laitiers en état d’alerte.

Gerda van Dorp, une productrice de fromage néerlandaise de la ville de Fijnaart, dans le sud du pays, s’est réveillée le 29 mars dans une salle de stockage de fromage presque vide. Du jour au lendemain, des voleurs inconnus avaient pris sur ses étagères 161 meules de fromage, pesant 3 500 livres, qui avaient pris des mois à fabriquer et à mûrir.

La valeur : environ 23 000 $.

“C’était comme se réveiller dans un film”, a déclaré van Dorp, qui dirige son entreprise et sa ferme avec son mari, Joost.

Le fromage de vols similaires en 2016 a ensuite été localisé en Europe de l’Est, a déclaré Theo Dekker, président d’un groupe d’intérêt pour les producteurs laitiers néerlandais. L’incident a laissé certains agriculteurs nerveux, et van Dorp a déclaré que plusieurs autres agriculteurs l’avaient contactée pour obtenir de l’aide.

Les voleurs ont également volé sa remorque et deux brouettes de la ferme, a indiqué la police, vraisemblablement pour transporter le fromage vers un bus ou un camion. (Une meule de fromage pèse environ 22 livres.) La police a déclaré avoir récupéré la remorque et les brouettes à proximité.

Van Dorp a deviné que celui qui a volé le fromage devait surveiller sa ferme, où elle vit avec son mari et ses deux enfants, depuis un moment. L’incident s’est produit alors que la porte de la propriété était restée ouverte pour une livraison de lait pendant la nuit.

Personne n’a été arrêté dans cette affaire, a indiqué la police, et une enquête est en cours.

Vendre le fromage aux Pays-Bas pourrait être difficile. Chaque meule de fromage a son propre numéro de série, et les fermes y ajoutent également leurs logos pour indiquer où elle a été fabriquée – et pour faciliter la traçabilité des produits.

« Heureusement, cela n’arrive pas souvent, mais nous sommes inquiets de voir à quel point cela est devenu professionnel », a déclaré Dekker, qui est lui-même producteur laitier. « Ces gens viennent la nuit et prennent tout avec force. C’est presque comme le crime organisé.

“Ils savent ce qu’ils font”, a-t-il dit. “Cela nous fait peur.”

Les prix des biens de consommation aux Pays-Bas ont augmenté, comme ailleurs dans le monde. Ils ont augmenté de 9,7% en mars par rapport à l’année précédente, atteignant leurs plus hauts niveaux depuis 1976, selon Statistics Netherlands, une institution gouvernementale néerlandaise qui suit les données.

Les Pays-Bas, qui abritent 1,6 million de vaches (et plus de 17 millions de personnes), sont un important producteur de produits laitiers, dont environ les deux tiers sont exportés, selon la Dutch Dairy Association. En 2020, les Pays-Bas ont exporté pour environ 8,1 milliards de dollars de produits laitiers.

Dekker a déclaré qu’il avait averti les 290 membres du groupe d’intérêt qu’il dirige d’être extrêmement vigilants, d’installer des caméras et de revérifier leurs serrures avant d’aller se coucher. Au total, les Pays-Bas, un important producteur de fromage et d’autres produits laitiers, comptent 500 fermes qui fabriquent du fromage et d’autres produits à partir des animaux qu’ils possèdent, a-t-il déclaré.

Lorsque les Pays-Bas ont vu des vols similaires il y a quelques années, Dekker a déclaré qu’il avait vu des images de sécurité des vols et qu’il avait été choqué par la vitesse et la force utilisées par les voleurs. À l’époque, le journal néerlandais NRC estimait qu’en 2015, près de 19 000 livres de fromage avaient été volées.

Pourtant, il s’agit d’un cas particulier, a déclaré Mireille Aalders, porte-parole de la police. “Je sais qu’il y a quelque temps, des lots de fromage ont été volés dans tout le pays, mais ce n’est pas le genre d’incident qui se produit chaque semaine ou chaque mois”, a-t-elle déclaré. “C’est assez unique.”

Le problème ne se limite pas aux Pays-Bas. Le précieux parmesan italien est une cible fréquente, y compris un braquage nocturne audacieux de 25 000 livres en 2018.

Le Wisconsin a ses propres problèmes avec ce qu’un vendeur de fromage a surnommé les “pirates de fromage”. En 2016, quelqu’un s’est enfui avec plus de 20 000 livres de fromage, d’une valeur de plus de 46 000 $, lorsqu’une remorque banalisée a été volée dans un parking à Oak Creek.

Un gros vol comme celui à la ferme de van Dorp n’est pas seulement malheureux d’un point de vue monétaire, a déclaré Dekker. Pour de nombreux agriculteurs, qui fabriquent du fromage à partir du lait de leurs propres animaux de ferme et vivent souvent sur la même propriété, cela semble personnel.

“Il y a un peu d’émotion”, a déclaré Dekker. “Ces gens mettent de la passion et de l’amour dans leur travail.”

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